Lateks alerjisi nedenleri; Sağlık çalışanı olmayanlarda latekse farklı şekillerde maruz kalırlar ve bu maruziyet son yıllarda giderek artmaktadır. Doktor eldivenleri pratik, ucuz ve el becerilerini sınırlamadığı için gündelik yaşamın bir parçası olamaya başlamıştır. Ev hanımları (ev temizliğinde), aşçılar ve pastacılar (yemek ve pasta yapımı sırasında ) , işportacılar, büfeciler, tezgahtarlar yoğun bir şekilde kullanmaktadır. Yine kondom, biberon, oyuncak balon halk arasında yaygın kullanılan ürünlerdir. Hastalık gereği sık ameliyat olan ya da sık hastaneye yatan hastaları tedavileri sırasında doktor eldivenlerine ve diğer lateksten yapılmış tıbbi araçlara yoğun bir şekilde maruz kalırlar. Örneğin Spina bifidalı veya meningomiyeloseli (doğuştan olan omurga ve omirilik hastalığı) olan çocuklar sık ameliyat geçirdiği için bu çocuklar sağlık çalışanı olmasa da yüksek oranda lateks alerjisi geliştirirler. Bu risk %20 den fazladır. 

Lateks alerjisi belirtileri; Lateks eldivenler (doktor eldivenleri) en sık alerji yapan tıbbi malzemedir. Lateks alerjisi olan hastalar lateks eldiven giydiği zaman el ve bilekte kızarıklık, kaşıntı, kabarıklık ve şişme (ürtiker ve/veya anjioödem) ve/veya egzema (kontakt dermatit) gelişir. Lateks doktor eldivenleri daha kolay giyilebilmesi için genellikle pudralı olarak üretilir. Bu pudralar nişastadan yapılır ve lateks protein içerirler. Pudralı lateks eldivenleri giyerken pudra partikülleri soluduğumuz havaya karışarak lateks alerjisi olan hastalarda alerjik rinit, göz alerjisi, alerjik astıma yol açar. 

Lateks ağaçtan elde edilen bir bitkinin öz suyu olduğu için yapısı birçok meyvenin biyolojik yapısı ile benzerlik gösterir. Bu nedenle lateks alerjisi olan hastalarda bazı meyve ve sebzeler alerjik belirtilere yol açabilir (lateks-meyve sendromu = latex-fruit syndrome) fakat temel alerjen latekstir. En sık lateks-meyve sendromu yapan gıdalar; muz, kivi, kestane, şeftali, ananas, ceviz, fındık, kereviz, avakado, elma, havuç, kavun, armut, kiraz-vişne, çilektir. Lateks–meyve sendromunda alerjiden sorumlu gıda alındıktan sonra dudak, dil ve ağız içinde kaşıntı, şişlik ve ses kısıklığı (oral alerji sendromu) yada diğer alerji belirtileri (deride yaygın ürtiker, anjioödem , bulantı kusma, ishal, karın ağrısı, nefes darlığı, tansiyon düşüklüğü ) yada anafilaksi gelişir. Muz, kivi, kestane, şeftali en sık lateks- meyve sendromu yapan gıdalardır. Bir hasta lateks alerjisi tansı aldıktan itibaren lateks- meyve sendromu yapan en sık gıdalardan uzak durması ve diğer gıdaları ise alerjiye neden olduğu takdirde yememesi tavsiye edilir. 

Lateks alerji testi; Lateks alerjisi tanısı deri prick testi, deri yama testi ve lateks spesifik IgE tayini ile konur.